Carissimi Amici,
dopo l’importante  appuntamento di  Slow Fish 09 altri interessanti convivi  ci attendono per il mese di maggio.

La Condotta di Savona propone infatti nell’abituale ritrovo del Suavis, via Astengo 36 R, Savona una cena degustazione dedicata ai prodotti della Terra dell’albenganese ed al presidio di Savona: carciofo spinoso,  asparago violetto, zucchina trombetta, pomodoro cuore di bue e il Chinotto di Savona.

Martedì   12   Maggio 09   ore 20.30 al SUAVIS :  I magnifici quattro di Albenga ed il Chinotto di Savona

Silvana e Lidia in cucina proporranno i piatti creati per l’occasione: Sorbetto di pomodoro cuore di bue, fiore di zucchina trombetta  con farcitura di pescato e zucchetta  su purea di piselli, crema di parmigiano con asparagi violetto e uovo in camicia, farfalline verdi con astice e carciofi di Albenga, delizia al chinotto di Savona. 

Vini: Pigato, Rossese e Granaccia di Cantina Feipu dei Massaretti ( Pippo Parodi )

quota di partecipazione €. 45.00,  soci slow €. 40.00  Prenotazione obbligatoria tel. 019 812811.

Non mancheranno commenti e quattro parole con gli amici del mercato della terra  Az. Agr. Alessandro  Parodi,  Az. Agr. Sapori di Albenga e Cantine Feipu dei Massaretti.

Segnaliamo inoltre  una bellissima e gustosissima iniziativa stellare organizzata e promossa da  Claudio di Bergeggi :

Incontri d’autore : Grandi Chef  &  Champagne

Claudio e Lara Pasquarelli   ospitano :
Mercoledì 13 maggio 
Gianluca Strobino - Hotel de Paris  di Montecarlo - 1 stella Michelin

Mercoledì 20 maggio -  Giampiero Vivalda - Da Renzo -  Cervere - 1  stella Michelin

Mercoledì 27 maggio     Cerea   - Relais da Vittorio –Brusaporto  - 2 stelle                                                                                                                       

Champagne: Cuvée de l’Anniversaire Johann Heinrich Theodor

Cuvée Brut Millesimé 2003 Steinbruck di Haut de Gamme
e…Eresia di Bricco Giubellini – Monforte d’Alba   (serata del 20 maggio)

Olio:  Extravergine taggiasco  Sommariva  di Albenga     Prezzo : Euro 110,00 a persona

L’inizio di ogni serata (ore 20.30)  sarà salutato con  un prestigioso aperitivo per introdurre  una  cena da ricordare dove si alterneranno i  piatti creati e realizzati dallo Chef protagonista della serata e da Claudio e Lara, padroni di casa, con  loro piatti dai  colori e profumi del mare…nel bicchiere bollicine ….sottofondo con note musicali  al  pianoforte…...

Prenotazione obbligatoria Ristorante Claudio di Bergeggi tel. 019 85 97 50