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| 30/07/2009 - 30/07/2009 Quiliano |
| Nella Corte di Turco assaggi estivi sotto le stelle dei prodotti dell’orto e della vigna.Ospite il Pigato 2008 |
Tutti a corte !
Quale, tra le corti più ospitali, se non quella di Lorenzo Turco, produttore e cuciniere della rinomata Cantina Innocenzo Turco di Quiliano, conosciuto ai più come quello della Granaccia.
L’amico Lorenzo, nel suo feudo, da qualche anno, oltre a produrre vino ed un po’ d'olio, si è cimentato in cucina dando vita all’ Agriturismo Innocenzo Turco, oggi una realtà stimata nel savonese e non solo, per serietà, familiarità, semplicità…e rispetto del prodotto locale.
Rispondente secondo noi al motto Buono, Pulito e Giusto abbiamo concordato questa visita “in corte” per assaggiare alcune pietanze di una volta, con prodotti di provenienza dell’azienda stessa, ovvero dall’orto di casa. La location è all’aperto tra le masserizie di casa, battuto di cemento, prato all’inglese e siepi fiorite, una piccola oasi dai profumi intensi e sapori veri.
Sotto le stelle e con qualche nota di sottofondo la serata si prospetta interessante, ancorché sarà presentato dallo stesso Lorenzo il suo nuovo Pigato 08, ancor prima di giungere alla Granaccia vessillo di casa Turco.
Il menù apre con verdure ripiene dell’orto nel borgo, focaccina ligure del forno antico, croccanti di cantina al baccalà, bruschetta del Turco per far l’inchino a Sua maestà il Minestrone al profumo di pesto.
Si prosegue con la Cima di Turco e il cundiggiûn di verdure dell’orto di Quiliano appena raccolte.
Immancabile dolce con Fantasie di Albicocche Valleggine….e allora fiato alle trombe entrino i cortigiani.
Non resta che prenotare, ricordando che la quota di partecipazione è di €. 35,00 per i soci slow e € 40.00 per i non soci. E’ possibile associarsi o rinnovare il tesseramento presso i punti slow e prima dell’inizio della serata ( tessera socio € 58.00, giovane , 30anni, € 25.00, familiare € 21.00, kid € 2.00 ).
Per Informazioni e prenotazioni Agriturismo Innocenzo Turco tel. 019 2000026.
Infine due parole per motivare la scelta del nostro sponsor che ci ha sostenuto per l’organizzazione della serata condivisa con i nostri collaboratori: Città del Vetro srl, è la società impegnata nel recupero delle ex Vetrerie di Altare con un progetto di tutela dell’architettura industriale, capace di attuare uno sviluppo del territorio attraverso la riconversione immobiliare, commerciale, artigianale, turistica e residenziale rispondente a requisiti di multifunzionalità, ecosostenibilità, condivisione ed equilibrio sociale.
Con un inchino Calorosamente Salutiamo
Il Fiduciario
Vincenzo Ricotta Tel. 0198401205 – 335381121
vricotta@tiscalinet.it - info@terramare.it
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